和風ハンバーグ
きーぱぱ
料理ができるようになったら、家族が喜ぶかな？
美味しかったら、家族に好かれるかな？
子ども達が、ハンバーグを食べたいとのこと
デミグラスソースやホワイトソースは、難易度が高いので
和風ハンバーグにしてみた
ソースは、ポン酢にし長ネギと大葉を添えてみた
材料
- 牛ひき肉：300g
- 玉ねぎ：1個（みじん切り）
- 卵：1個
- パン粉：1/2カップ
- 牛乳：1/4カップ
- 塩・こしょう：少々
- サラダ油：適量
- ポン酢：適量
手順
- ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩・こしょうを入れてよく混ぜます
- 手で形を整えてハンバーグを作ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを中火で両面焼き色がつくまで焼きます
- 焼き色がついたら、フライパンに蓋をして弱火で中まで火が通るまで蒸し焼きにします
- ハンバーグが焼きあがったら皿に盛り付け、ポン酢・長ネギ・大葉をかけて出来上がりです
お肉に塩・コショウを入れすぎた
ポン酢をかけると、味が濃すぎた
難しいな
結局、妻・子ども達はポン酢なしで完食
次は、何作ろうかな
